Trồng ớt trái vụ

Trồng ớt phủ bạt nylon ở Bình Trung (Bình Sơn).

Chọn giống

- Giống hiểm lai 207 (F1): cho trái chỉ thiên, dài 2 - 3cm, rất cay và thơm, năng suất 2 - 3kg trái/cây, chống chịu khá bệnh thán thư.

- Giống ớt cay 391 (F1): sinh trưởng mạnh, chịu sâu bệnh tốt, năng suất cao, phẩm chất tốt.

Kỹ thuật trồng

Chuẩn bị cây con: Lượng giống gieo15-25g/1.000m2 . Nhất thiết phải qua giai đoạn vườn ươm để sản xuất cây con.

Đất gieo: trộn 1 đất + 1 phân chuồng hoai mục + 0,5 tro trấu (nếu có), cho đất vào bầu hoặc vỉ gieo.

Chú ý: Xử lý đất để trừ kiến, mối gây hại. Che bằng giàn có khung đỡ, tránh ánh sáng trực sạ và mưa lớn. Cây con đạt 5 - 6 lá thật (30 - 35 ngày) có thể đem trồng.

Cách trồng: Đất phải được luân canh triệt để với các loại cây họ Cà. Dọn sạch cỏ, rác và cày bừa kỹ. Trồng mùa mưa phải lên luống (líp) cao.

Trồng hàng đơn: Cây cách cây 0,5m, hàng cách hàng 1,0 - 1,1m; mật độ khoảng 18.000 - 19.000cây/ha.

Trồng hàng đôi: Luống rộng 1,1 - 1,2m, rãnh 0,4 - 0,5m. Mỗi luống trồng 2 hàng.

Sử dụng màng phủ: Giúp hạn chế rệp truyền virút cho cây, hạn chế cỏ dại, ổn định nhiệt độ cho đất. Màng được căng đều trên mặt luống với ánh bạc hướng lên trên.

Bón phân (xem bảng, đvt: kg/1.000m2). Chú ý bón thúc vào giữa 2 gốc ớt hoặc ngâm phân tan trước khi tưới. Sau khi tưới phân phải tưới nước và rửa lá, tránh gây cháy lá.

Phun bổ sung phân bón lá Hi-Canxi định kỳ 7 - 10 ngày/lần vào lúc trái đang phát triển để ngừa bệnh thối đuôi trái.

Chăm sóc:

Tưới, thoát nước: ớt cần nhiều nước, nhất là thời kỳ ra hoa rộ và phát triển trái. Nếu khô hạn thì nên tưới rãnh (tưới thấm). Mùa mưa cần chú ý thoát nước tốt. Có hệ thống mương tiêu chống ngập úng.

Tỉa nhánh: Các cành nhánh dưới điểm phân cành cần tỉa bỏ cho gốc thông thoáng, để ớt phân tán rộng

Làm giàn: Cắm cọc, căng dây tạo giàn giữ cho cây đứng vững, chống gãy, đổ, cành lá, trái không bị chạm đất. Hạn chế sâu đục trái và kéo dài thời gian thu trái.

Phòng trị sâu bệnh:

Ruồi đục lá: Phun dầu khoáng DC-Tron plus (Caltex) nồng độ 1,5 - 2%o (1,5-2cc/1 lít nước) kết hợp với các loại thuốc gốc cúc: Peran 10EC, Sumi Alpha 5EC 1%o hoặc Baythroit 50SL với nồng độ 2%o hoặc Sherpa 25 EC, Oncol 20EC, Regent 0.5G, Vertime1,8 EC, Trigard 75WP...

Sâu xanh đục quả: Kiểm tra để ngắt bỏ ổ trứng. Phun thuốc khi sâu non mới nở sẽ cho hiệu quả cao. Sử dụng Sherpa 25EC; Karate 2,5 EC; Mimic 20 DF; Ammate 150SC; Atabron 5EC; Xentari 35 WDG. Trường hợp mật độ sâu cao và tuổi lớn có thể pha hỗn hợp thuốc trừ sâu Pyrethoid với thuốc vi sinh cho cho một lần phun. Giai đoạn ra hoa phun thuốc khi có khoảng 10 -15% hoa bị hại, phun tập trung vào hoa, lá non.

Sâu ăn tạp: Phun Karate 2,5 EC, Mimic 20 DF, Xentari 35 WDG, Politrin 440EC, Atabron 5EC, Match.

Bọ phấn: Khi thấy có bệnh virút trên ruộng, với mật độ 1 bọ/ cây phải phun trừ ngay. Phun Admire 50EC, Vertimec 1.8EC, Applaud 10WP, Natrasoap.

Rầy xanh, rầy mềm: Sử dụng thuốc Vertimec 1,8 EC; Trebon 10EC; Karate 2,5 EC; Regent 800 WG; Admire 50 EC.

Bệnh lở cổ rễ: Sử dụng Monceren 250SC; Anvil 5SG; Validacin 3-5SL, …

Bệnh thán thư: Thu gom và tiêu hủy trái bị bệnh. Phòng trị bằng thuốc Copper-B, Manzate 200, Mancozeb 80BHN, Derosal 50SC , Daconil 50-75WP, Ridomil 68-72WP, TopsinM, Poliram 80DF, ThanM, Bavistin 50FL…

Bệnh mốc sương: Phòng trừ bằng các loại thuốc như TP-Zep 18EC, Bavistin 50FL, Poliram 80DF, Ridomin 72 WP, Antracol 70WP, Topsin M…

Bệnh héo rũ do vi khuẩn: Phun phòng bằng chế phẩm Phytoxyl-VS. Xử lý thuốc trừ bệnh kịp thời khi cây vừa chớm có bệnh với: Champion, Kasuran, Kasumin 2L, Topsin M, Staner 20WP,

Bệnh héo rũ do nấm: Phun kỹ Rovral; Benlate-C… vào gốc.

Thu hoạch

Thu hoạch khi trái bắt đầu chuyển màu. Ngắt nhẹ cả cuống, tránh làm gãy nhánh. Cách 1 - 2 ngày thu 1 lần. Việc bao gói để vận chuyển phải tạo lỗ thoáng khí. Có thể dùng loại túi lưới hoặc bao PE. Bảo quản nơi khô ráo và thoáng mát.